Old Tom gin Cittadelle No mistake cl 50 Astucciato

Old Tom gin Cittadelle No mistake cl 50 Astucciato

€ 39,00Prezzo

Categoria: Gin

Nazione: Francia

Varietà: Old Tom gin

Gradazione: 46%

Formato: cl 50

  • No Mistake Old Tom Gin è addolcito con zucchero di canna invecchiato e tostato. Lo zucchero viene prima invecchiato in vecchie botti di alcolici. Viene quindi aggiunto al gin Citadelle's Reserve, a quel punto il gin invecchiato zuccherato viene invecchiato per altri quattro mesi in botti. Le tre fasi di invecchiamento separate nella creazione di No Mistake Old Tom Gin lo rendono insolito dal punto di vista del processo, ma significa anche che si colloca nel 10% superiore del tempo di invecchiamento tra i gin invecchiati. Note di degustazione Questo gin ha una tonalità ambrata con una chiarezza dorata. No Mistake Old Tom Gin ha al naso spezie e legno: tavola di cedro e quercia, con una discreta dose di pepe. Il Cubeb si distingue al naso, con sentori di uvetta stufata, arance e limoni, poi semi di coriandolo e cassia secca tostata. C'è qualcosa di suggestivo qui nella porzione di frutta e verdura del pollo alla provenzale arrosto. Sorseggiato, No Mistake Old Tom Gin è moderatamente dolce con zucchero di canna e noce nera, ma mostrano pino e ginepro dal palato medio-precoce. Spezie tostate e note di miele dominano il retro palato. Sentori di spezie per torta di zucca e corteccia di cassia si concludono con un finale moderatamente lungo, fortemente influenzato dal legno, che conferisce un finale piuttosto secco.